ここ数年来、中国でも健康志向が高まり食に気を使う傾向がみられます。上海でも今まで農薬漬けなのではないか、、と疑われている野菜から、有機農業や無農薬農業などで栽培された野菜を求める消費者が大分増えてきました。
この火鍋店は、日本人が多く住む古北エリアにありますが、小さなスーパーのようにも見え、なかなか訪れるにもわかりにくいお店です。だいたい店頭の看板が『飛翼有機菜園体験館』です。『体験館』？え・・・何を体験するお店？という感じになりますよね。
ところがこのお店で販売している野菜や果物、そして穀物は浙江省嵊州市にある1万ヘクタールの農場で作られており、中国国家認証認可管理委員会から有機農産物の認定も受け、その上さらにドイツのオーガニック認証機関CERESの認定証を取得しているという凄い野菜を扱っているお店なのです。
そして、その野菜をもっと知って欲しいという思いでこの火鍋店があります。
とにかくふんだんにお腹いっぱい新鮮な野菜が食べれます！しかもランチでは火鍋セット39元からあり、野菜は食べ放題おかわり自由です！
【ランチ火鍋セット 39元】
・前菜2品
・豚肉 100ｇ
・麺orお餅or雑穀米
・野菜
*スープ4種から たれは自由選択
他、肉類やすり身の団子類、きのこ類など別途注文でき、39元のセットの他には69元セット、2人で159元セットもあります。
野菜は季節により少しづつ違いますが、一般的にはあまり目にしない野菜も食べれて健康になる気がしちゃいます♪友人3人と初めて行った頃は、この古北一店舗でしたが、今では松江も含め8店舗にまで拡大！
聞くところによると、G20サミットの料理の食材として提供したようですよ。それがこんなにリーズナブルにめいっぱい食べれるなんて素晴らしいです！
もっと宣伝すれば良いのに～と思っていたら店頭に看板ができてました♪
お腹を浄化したい気分になった時（笑）最適な鍋ではないでしょうか。
1号店 長寧区栄華東道19弄2号101-102室
021-6216-1080
187-1795-8779（楊 店長）
http://www.feltyfarm.com/
