上海で仲良くしているお茶屋さんの姉妹から、贈り物が届きました。
このお店は広東省のお茶と雲南のプーアル茶を中心に、さまざまなお茶を扱っているのですが本当に品質がよく、ここのお茶をいただくと、なかなか他で買う気にならないのです。先日、妹さんの結婚式に参加できなかったわたしのために、知人が預かってきてくれたのが20年ものプーアル茶。プーアル茶は茶葉を色んな形に固めたものが有名ですが、20年置いたものなんて滅多にお目にかかれません。家族同然だからということで、削ったものを少し分けてくれたのでした。
そのお味は・・・
まず、5-6煎淹れても茶葉が固まっていてほどけない！さすが20年・・。
味は最初は薄く、それから爽やかに、更には少し酸味のある感じ、とめくるめく変化を遂げます。ずっと共通しているのは、とにかくまろやかだということと、水色（お茶の色）がとてもきれい。翌日の今日も、同じ茶葉で引き続き飲んでいますが、一向に味がなくなる気配はありません。こういう時間って、ほんとに贅沢です。そして・・・明日ものんべえ決定ですな。
