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| 『博多新記』 | |||||||||||||||||||||
【 住 所 】 |
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| 【 電話番号 】 （1） 54653823 （2） 54049878 （3） 64745301 |
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頼むお酒などにもよるが、ふたりでだいたい60〜70元だせば、いろいろな皿を頼める。 | |
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| 日本の雑誌等ではまず紹介されていない広東料理の穴場。 上海では３つの店舗があるが、写真は襄陽市場（最寄りの地下鉄駅：陝西南路）近くにある店舗（復興中路1252弄15号）。 こぢんまりとしていながらも、味はかなりの本格派。おもしろいのは店の奥にいけすがあり、魚介類を選んで料理してもらえること。 カレイを注文すると、いけすから生きたカレイをすくい上げてテーブルまで持ってきてみせてくれた。もちろん他にもシャコやらエビやらさまざまな魚介類がふんだんに用意してある。 中国はあまり魚がおいしくない、という筆者の先入観を覆す洗練された味。海鮮以外の料理も非常にクオリティが高くおすすめの一店。 |
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